Kas yra crème fraîche ir kuo jis skiriasi nuo grietinės?

Neretai aplinkui kyla daug painiavosGrietinėir jo naudojimas virtuvėje. Kadangi rinkoje yra tiek daug skirtingų rūšių kremų, gali būti sunku žinoti, kada jis turėtų būti naudojamas gaminant maistą. Išskaidome dažniausiai užduodamus klausimusGrietinė- nuo to, kaip jį ištarti, iki to, iš kur galima nusipirkti.

Šviežias kremas, tariama kaip „krem fresh“, iš esmės yra prancūziška grietinės versija. Tai šiek tiek aštrus ir lengvai rūgštus kremo tipas.



Prancūzijoje,Grietinėbuvo sukurta išnepasterizuotas kremas, kurį natūraliai sutirštino jame esančios bakterijos. Tačiau, kadangi Australijoje grietinėlė yra pasterizuota, mišiniui tirštinti dedami fermentai su tinkamomis bakterijomis.



Nors jis dažnai painiojamas su grietine, tarp jų yra keli skirtingi skirtumai. Crème fraîche yra labiau švelnios konsistencijos nei grietinė, nes jo yra daugiau sviesto riebaluose. Dėl to jis nesutrūkinės ir neskils veikiant aukštai temperatūrai, pavyzdžiui, grietinei, todėl idealiai tinka sriuboms tiršti.

Grietinė„Getty Images“

„Crème fraîche“ yra lengvai pasiekiama „Aussie“ prekybos centruose, ir jūs turėtumėte galėti jį rasti savo „Woolworths“ ar „Coles“ lentynoje.



Jei jaučiatės drąsus, pasidarykite savo! Viskas, ką jums reikia padaryti, tai į kelis puodelius riebios grietinėlės įpilkite 1-2 šaukštus pasukų ar jogurto. Įdėkite mišinį į skaidrų stiklainį ir palikite per naktį kambario temperatūroje. Laikykite šaldytuve ir turėtumėte laikyti 7–10 dienų.

Yra daug būdų, kaip galite naudoti crème fraîche gaminant maistą! Galite pridėti prie kiaušinienės, kad jie būtų skanesni, naudoti sriuboms ar makaronų padažams tirštinti, arba netgi galima naudoti kaip šalutinį desertų, pavyzdžiui, vaisių pyragų, priedą.

DUK:



Ar galite valgyti crème fraîche nėščia?

Taip, visiškai saugu valgyti crème fraîche, kai tikiesi.

Kiek kalorijų turi crème fraîche?

Pagal svetainę, „LiveStrong“ , iki 2valgomuosiuose šaukštuose „yra nuo 100 iki 110 kalorijų ir 11 gramų riebalų, iš kurių 7 gramai yra sotieji“.

Išbandykite šiuos receptus, kurių sudėtyje yra kremo:

  • Jautienos kepsniai ir bulvių salotos
  • Skrudinta Capsicum, pomidorų ir čiobrelių sriuba
  • Kepsnys su pipirų kukurūzų padažu
„South Park“ „Creme Fraiche Chef GIF“ - raskite ir dalinkitės „GIPHY“ Nikki Black Nikki yra apsėsta visais įžymybėmis ir svajoja, kad ji yra seniai dingusi Kardashian. Rasite, kad ji gros naujausią „Netflix“ pasirodymą su privalomu žiūrėti „Nutella“ indeliu šalia.

Tik 6 USD už 6 pristatytas laidas! -IŠSAUGOK 79%

Šiandien užsiprenumeruokite naują idėją

Prenumeruokite Dabar

Redaktoriaus Pasirinkimas


Williamo ir Kate'o „LEAKED“ kalėdinė atvirutė yra atskleista!

Karališkieji


Williamo ir Kate'o „LEAKED“ kalėdinė atvirutė yra atskleista!

Jei yra vienas dalykas, kurį karališkieji žino, kaip tai padaryti, tai suteikia šiek tiek šventinės nuotaikos savo gerbėjams ir pasekėjams. Viskas pasiekia piką tomis paskutinėmis dienomis iki Kalėdų - nors karališkieji atstovai gali užsukti į metus ir ruošiasi ramias kelias savaites praleisti su savo šeimomis, yra paskutinis žvilgsnis, kuriuo jie mus gydo.

Skaityti Daugiau
Mansono šeimos nužudymo aukos persekioja mano namus

Nusikalstamumas


Mansono šeimos nužudymo aukos persekioja mano namus

Privatus tyrėjas tvirtina, kad jo namus persekioja Charleso Mansono Mansono šeimos žmogžudysčių aukos.

Skaityti Daugiau